【神埼そうめんの故郷】


370年前に小豆島から雲水さんが行脚に来られたことに始まります。 その雲水さんが肥前神埼宿で病気にかかり困っておられたのを聞き、神埼の伊之助が医者をよび看病したと伝えている。 やがて病気も癒え、感謝のお礼に素麺の作り方を伝授したといわれています。

神埼そうめんは、小豆島を故郷に持つ小麦の収穫に適した佐賀平野で盛んになった、そうめんということですね!

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