【神埼そうめんの特徴】

脊振山系の良質の水に恵まれ、有明海を望み、気候は寒暖に富み、佐賀平野を黄金色に染める小麦粉の栽培に恵まれ400年近くそうめん作りが行われてきました。

そうめん作りは極寒期が忙しく、半年以上の熟成品が夏に販売されます。

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